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In unserer Käserei produzieren wir seit 1990 Käse nach traditionellem Handwerk.
So entstand im Lauf der Jahre eine Vielzahl feinster Käsespezialitäten.

 

 

 

In unserem Keller reifen so unter sorgsamer und liebevoller Pflege die unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen heran. Zusätzlich verarbeiten wir auch biologische Schaf- und Ziegenmilch.

 

 

Die hochwertige Arbeit in unserer Käserei hat uns mit der Zeit viele Auszeichnungen beschert – so z.B. den Publikumspreis in Gold für unseren »Amtsschimmel«, oder die Anerkennung des renommierten Magazins »Der Feinschmecker«. Im Jahr 2011 bekamen wir das "regional & fair"–Siegel des Biokreis–Verbandes für faire Milchpreise an unsere Milchlieferanten sowie für Regionalität.

 

 

 

Das Wichtigste jedoch ist, das unser »Kas« den Kunden glücklich macht.