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Heidi und Harald Wohlfahrt mit Hofhündin Paula und Enkel Lenz vor dem Hofladen
Heidi und Harald Wohlfahrt mit Hofhündin Paula und Enkel Lenz vor dem Hofladen

 



Weißenberg liegt im Landkreis Amberg-Sulzbach an den  Ausläufern des Oberpfälzer Jura. Unseren Bauernhof haben wir in den Jahren 1989 und 1990 auf ökologischen Landbau umgestellt und sind Mitglied im Biokreis–Verband.

 

Die Ablehnung von Gentechnik ist für uns selbstverständlich.
Anfang 2011 stellten wir die Milchviehhaltung ein, um uns auf die Käseproduktion und dessen Vermarktung zu konzentrieren. Dennoch bleiben wir unserer Linie treu:

Unsere Kuhmilch beziehen wir von zwei Biobauern vor Ort.

 

Schon gesehen?

Das Bayerische Fernsehen war in unserer Biokäserei zu Gast. Rund drei Drehtage verbrachte das Team bei uns auf dem Hof. Hier ist das Ergebnis aus "Zwischen Spessart und Karwendel":